Evaluación y seguimiento de labores agronómicas en el cultivo de banano (Musa AAA Simmonds) tipo exportación en la empresa Grupo Agrosiete S.A.S.

RESUMEN ............................................................................................................. 13ABSTRACT ............................................................................................................ 14INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 151. RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA ......................................................... 17MISIÓN .................................................................................................................. 18VISIÓN ................................................................................................................... 182. OBJETIVOS .................................................................................................... 192.1 OBJETIVO GENERAL ................................................................................... 192.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS .......................................................................... 193. REVISIÓN DE LITERATURA ........................................................................... 203.1 HISTORIA DEL BANANO ............................................................................... 203.2 ORIGEN .......................................................................................................... 203.3 ECOLOGÍA DEL BANANO ............................................................................. 203.3.1 Temperatura.. .............................................................................................. 203.3.2 Lluvias.. ........................................................................................................ 203.3.3 Humedad relativa. ........................................................................................ 213.3.4 Viento. .......................................................................................................... 213.3.5 Brillo solar.. .................................................................................................. 213.3.6 Suelos. ......................................................................................................... 213.3.7 Nutrición.. ..................................................................................................... 223.4 LABORES CULTURALES .............................................................................. 243.4.1 La fertilización. ............................................................................................. 243.4.2 Labores de protección al racimo .................................................................. 243.4.8 Desbacote y desmane. ................................................................................ 264. ACTIVIDADES A REALIZADAS ....................................................................... 274.1 EVALUACIONES REALIZADAS ..................................................................... 274.1.1 Labor de fertilización.. .................................................................................. 274.1.2 Labor de desmache. .................................................................................... 284.1.3 Labor de aplicación de herbicidas. ............................................................... 284.1.4 Labor de embolse e identificación de racimo, desflore, desdede y desmane…............................................................................................................. 294.1.5 Labor de amarre y reamarre. ....................................................................... 304.1.6 Labor de colocada de guantelete. ............................................................... 304.1.7 Labor de deshoje y protección de fruta. . .................................................... 314.1.7.1 Deshoje. .................................................................................................... 314.1.7.2 Control manual de sigatoka. ..................................................................... 314.1.7.3 Protección de fruta. ................................................................................... 314.2 CAPACITACIONES A TRABAJADORES OPERATIVOS Y ADMINISTRATIVOS .............................................................................................. 324.3 MUESTREO DE SUELOS Y TEJIDO FOLIAR ............................................... 334.3.1 Muestra de tejido foliar. ............................................................................... 334.3.2 Muestra de suelo.. ....................................................................................... 334.4 SEGUIMIENTO DEL COMPORTAMIENTO DEL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE DOS TIPOS DE SEMILLA (RIZOMA Y CABEZA DE TORO)………… ..................................................................................................... 334.4.1 Establecimiento de las parcelas.. ................................................................ 334.4.2 Trazado y estaquillado del terreno. .............................................................. 344.4.3 Ahoyado. ..................................................................................................... 344.4.4 Siembra.. ...................................................................................................... 354.4.5 Seguimiento de la plantación.. ..................................................................... 354.4.6 Conteo de plantas emergidas (% de emergencia). . ................................... 354.4.7 Número de hojas emitidas y número de hojas con diámetro mayor a 10 cm…………..……... ................................................................................................ 364.4.8 Circunferencia del pseudotallo. ................................................................... 384.4.9 Altura de la planta. ....................................................................................... 395. CONCLUSIONES ............................................................................................. 416. RECOMENDACIONES ..................................................................................... 42Practica empresarialLa práctica empresarial fue realizada en el grupo Agrosiete S.A.S empresa bananera en el municipio de Apartadó Antioquia, propósito de la práctica empresarial, se hicieron diferentes actividades en las que se incluyen; evaluaciones de labores de desempeño, capacitaciones a operarios y personal administrativo de la empresa, toma de muestras foliares y de suelos para posterior análisis de laboratorio, y seguimiento del comportamiento del crecimiento y desarrollo de dos tipos de semilla vegetativa en dos parcelas adyacentes, en una renovación. Objetivo evaluar y monitorear labores agronómicas realizadas en el cultivo de banano (Musa AAA Simmonds). En todas las fincas de grupo Agrosiete S.A.S. Se encontraron bastantes falencias de la empresa en la ejecución de las labores y que con la ayuda de las evaluaciones de desempeño, las capacitaciones y la asistencia técnica y tecnificación del cultivo mediante el análisis foliar y de suelos, día a día se ha ido mejorando la ejecución de las labores y por ende la productividad de las fincas de la empresa. El crecimiento y desarrollo de los dos tipos de semilla, cabeza de toro y rizoma fue excelente, aunque existieran diferencias en algunas variables fisiológicas estudiadas en los tipos de semilla como la altura, la circunferencia del pseudotallo que fue mayor en la semilla tipo cabeza de toro y variables como la emisión de hojas y % de emergencia las cuales fueron mayores en la semilla tipo rizoma de los cuales ya se tiene una información acerca de cuál de los dos tipos de semilla es más viable en una próxima renovación.PregradoIngeniero(a) Agronómico(a

Evaluación y seguimiento de labores agronómicas para mejoramiento de la productividad, en el cultivo de banano (Musa AAA simmonds) tipo exportación en grupo Agrosiete S.A.S

The cultivation and export of Cavendish bananas is one of the most traditional agricultural economic activities in Colombia. Originally established in the department of Magdalena, it expanded and strengthened in the Urabá region of Antioquia, destined for international markets. Export-type banana production represents sales for Colombia of US$700 million per year, 3$700 millones al año, el 3% de las exportaciones totales. En la actualidad, en la zona de Urabá se realizan las evaluaciones de desempeño en las labores agronómicas en el cultivo de banano; técnicas aplicadas para mayor control de sus operarios de cada una de las labores que se realizan en fincas. Estas evaluaciones de desempeño y capacitaciones dan un apoyo a mejorar la calidad de labor que realizan los operarios, optimizar la fruta y por consecuente, ser más productivos. El objetivo de este informe fue mostrar los seguimientos que se llevaron a cabo, en labores culturales como embolse, amarre, deshoje, protección, fertilización y desmache y el apoyo continuo que se le dio al personal operativo, en la que se logró una mejora en la calidad de las ejecuciones, gracias a las retroalimentaciones constantes. Adicional a eso, se le hizo seguimiento por medio de mediciones al crecimiento que tiene la mano basal y la mano apical del racimo, desde que se ejecuta el desmane, hasta que se cosecha la fruta, encontrando datos de crecimiento de alrededor de 4.0” en la mano basal y de 3,6” en la mano apical, en promedio en las fincas de Grupo Agrosiete. Con estos datos colectados, también se generaron datos como la tasa de senescencia de las hojas, que fue de aproximadamente 0,5 hojas por semana. También se muestra el seguimiento que se le hizo al control de la enfermedad llamada Moko (Ralstonia solanacearum Raza 2), en donde se evidenció, gracias al buen seguimiento que se le hizo a los focos; una disminución de los casos desde el mes de febrero en finca Altavista, y desde el mes de enero en finca AltamarPregradoIngeniero(a) Agronómico(a)Práctica Empresaria